El ecosistema biotech y la Axencia Galega de Innovación, como apuesta por la “hibridación intersectorial”, apoyan la presencia gallega en ExpoFoodTech, que reunirá a más de 7.000 profesionales de la industriaalimentaria mundial desde mañana y hasta el jueves 19 de mayo de 2022.
Santiago. 16/05/2022. Catorce compañías biotech gallegas socias del Clúster Tecnolóxico Empresarial das Ciencias da Vida (Bioga), que preside Carme Pampín, participan en Food4Future ExpoFoodTech, la principal feria de Europa sobre innovación y tecnología alimentaria que se celebra en Bilbao desde mañana y hasta el jueves, 19 de mayo de 2022. La Axencia Galega de Innovación, dependiente de Vicepresidencia Segunda de la Xunta y Consellería de Economía, Empresa e Innovación, y Bioga, con el apoyo de esta acción, pretenden impulsar la “hibridación intersectorial” desde la biotecnología, un sector transversal que ejerce de nexo de unión para la innovación en sectores tradicionales y básicos para la economía de Galicia. “Desde el Clúster Tecnolóxico Empresarial das Ciencias da Vida, que propiciamos la presencia gallega en esta cita, queremos dejar claro que la apuesta radica en impulsar el uso de la biotecnología como palanca de innovación en sectores afines”, asegura Carme Pampín. Las empresas y agentes biotech que de la mano de Bioga participan desde mañana en Food4Future ExpoFoodTech son Azierta, Health in Foods, Granja Campomayor, Galacteum, Piensos Pigar, Unirisco, Anfaco Cecopesca, AINIA, KeyBiological, Neboda Farms, Nippon Gases, Eatable Adventures, Gurung y Tastelab.
Food4Future ExpoFoodTech, que reunirá a más de 7.000 profesionales de la industria alimentaria de todo el mundo en el BEC Bilbao Exhibition Center, tiene como meta situar la marca Spain FoodTech Nation en los mercados internaciónales. “Galicia y sus innovadores proyectos también quieren subirse al tren de la vanguardia en materia de alimentación y bebidas”, explica Carme Pampín. El lema de la feria: The Foodtech Revolution. La cita servirá para los profesionales la cadena de valor de la industria alimentaria puedan encontrar su aliado tecnológico. “Queremos aprovechar esta ocasión para dar a conocer las capacidades del ecosistema biotech gallego en el sector alimentario y, al mismo tiempo, generar negocio y colaboraciones”, explica la presidenta de Bioga.
La feria también acogerá a casi 400 expertos internacionales que debatirán sobre los retos a los que se enfrenta a corto y medio plazo la industria de la alimentación y bebidas. Food4Future ExpoFoodTech, como temáticas principales, abordará la automatización, las nuevas técnicas de procesado, los ingredientes de nueva generación y la sostenibilidad. Los expertos de la industria agroalimentaria también tratarán el empleo de tecnologías como Big Data o la Inteligencia Artificial en la producción de alimentos de la industria pesquera, cárnica y agritech. La finalidad: conocer cómo mejorar la salud y el bienestar de la sociedad y su seguridad alimentaria. La sostenibilidad también será uno de los ejes centrales y tratará de aportar soluciones a través de las dietas y los patrones de consumo. Países Bajos será el país invitado.
